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养胃粥的做法:小米山药红枣粥的做法

时间:2012-08-02 11:09 来源:食疗网 作者:老中医 点击:次

  据《本草纲目》载: “小米可治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。此外,小米对降血糖、降血脂、预防便秘及减肥都有很好的效果。

     现推荐一食疗方“小米山药红枣粥”,不妨一试。

  具体的做法是:取小米100克,糯米30克,山药70克,红枣10枚,白砂糖15克。将小米和糯米用清水浸泡15分钟。将红枣用清水泡胀、去核。将山药去皮、切成小块。将红枣和山药块放入用白砂糖调成的糖水中腌制30分钟。然后将小米、糯米、山药块、红枣一起入锅加适量的清水熬煮至小米烂熟即成。

  红枣味甘、性温,可入脾经、胃经,有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。山药味甘、性平,可入肺经、脾经、肾经,有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方,保健效果佳。健康饮食www.foodwang.com


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