蔬菜和水果不能相互替代-水果食疗-澳门金沙网上娱乐
澳门金沙网上娱乐 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [] []

蔬菜和水果不能相互替代

时间:2017-11-14 11:35 来源:澳门金沙网上娱乐 作者:营养师 点击:次

蔬菜和水果不能相互替代
蔬菜和水果不能相互替代

    同是植物性食物,蔬菜在口感上远不如水果,也不及水果吃起来方便。一些人就想当然多吃点水果,以弥补不吃蔬菜所缺失的营养。实际上,这种做法是不对的。
 
    多数水果的营养低于蔬菜。除了鲜枣、山楂、柑橘、奇异果等几种水果含维C较丰富外,其他水果所含的矿物质是比不上蔬菜的,若是只吃水果,无法为人体补充足够的营养。
 
    水果的清肠排便功能也低于蔬菜。蔬菜中膳食纤维含量远远高于水果,且是不可溶性纤维,可促进肠道蠕动,清除肠道内积蓄,能有效防治便秘、痔疮,预防大肠癌。
 
    大多数蔬菜中所含的糖类属淀粉类多糖,需要经过人体消化道内的各种酶分解成单糖后,才能被人体吸收,因此不会引起血糖波动,而水果中的糖类是单糖、双糖,它们进入人体后很快溶入血液,会使血糖快速升高。另外,水果吃得太多,体内果糖也会增多,容易产生饱腹感,影响其它食物的摄入,导致营养失衡。
 
    不过,水果食用方便,不用烹调,生食时营养流失极少,且水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质均比蔬菜多,因此蔬菜也不能代替水果。

上一篇:秋冬交替吃柚子养胃降糖

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 澳门金沙网上娱乐 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

澳门金沙网上娱乐(www.iys168.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。