营养专家解答:消化弱的人怎么吃-胃病饮食-食疗养生-澳门金沙网上娱乐
澳门金沙网上娱乐 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [] []

营养专家解答:消化弱的人怎么吃

时间:2016-01-26 10:16 来源:澳门金沙网上娱乐 作者:营养师 点击:次

  问题1:胃特别娇气,总会消化不良,受了凉还特别容易拉肚子,主食能吃五谷杂粮吗?
 
  答:实际上,五谷杂粮只要品种选择正确,对胃肠健康很有好处。现代科学研究发现吃全谷杂粮有利于改善大肠菌群,而大肠微生物如果“好细菌”占主导地位,对减轻拉肚子问题也有好处。即便不说现代科学,说传统养生也可以——古人就认为五谷杂粮能“健脾胃”。特别是小米、大黄米(黍子)、黏高粱米、糙米这些,又好煮又好吃。用它们混合起来,加点糯米,煮成黏软的杂粮粥喝,很适合容易胃堵、消化慢、吃凉东西容易拉肚子的人。建议再加点大枣桂圆枸杞之类的水果干,增加美食感,而且对肠胃也非常友好。
 
  红小豆、燕麦片、大麦、芡实之类杂粮也能少量食用,但它们消化速度较慢,最好配合大米和小米,用豆浆机一起打成糊糊,就比较容易消化了。请注意,黄豆黑豆不是杂粮,而且含抗营养物质比较多,不适合用来做消化不良者煮饭煮粥的食材。
 
  问题2:听说健康饮食要吃很多薯类和蔬菜,但我一多吃薯类和蔬菜就容易产气,不吃又觉得排便不畅。怎么才能吃健康饮食又不至于不舒服呢?
 
  答:消化好的人能把绝大部分食物中的营养素都消化吸收掉,只有可溶性膳食纤维、低聚糖等留给大肠细菌们产气,所以即便吃薯类和蔬菜也产生不了很多气,而薯类和蔬菜中的膳食纤维是有利于大肠畅通的。实际上,少量的不消化成分对维持大肠有益菌群反而是必需的。然而,消化不良的人就连淀粉、蛋白质等人体能利用的成分都无法充分吸收,有很大一部分直接送进大肠便宜细菌们了,结果会产生大量气体造成不适。
 
  简单说,如果你消化能力比较弱,薯类可以多选山药、芋头等对肠道较为友好的品种,土豆、红薯少用点,而且要和米面搭配食用,比如煮米饭放少量土豆丁,煮粥时放点红薯丁,做饼的时候在面糊中放些土豆泥,这样就不至于感觉不舒服。蔬菜最好少吃生的,把它们烹调得软一点,比如绿叶菜多煮一分钟,冬瓜和茄子炖到软,豆角焖烂点。哪怕损失点维生素,吃进去总比不吃好。只要选对品种,烹调合理,每天往饭里加少量薯类,每天吃300~500克蔬菜,反而能加强消化功能。
 
  当然,如果胃肠功能特别差,吃什么都明显不舒服,应该首先去求医治疗,能更快地恢复消化吸收功能。
 
  问题3:我脸色发黄,胃容易胀,有时候胃中有水声。大便软,日常容易拉肚子。是因为消化不良吗?吃点银耳羹会好一些吗?
 
  答:银耳羹有利于给身体补充水分,也让便便柔软。如果您日常大便干燥,饭前喝碗银耳羹会有好处。不过您的情况正相反,吃银耳羹可能有害无益。脸色黄可能是因为消化不良引起的营养供应不足,银耳羹对此没帮助,因为它所含的维生素和微量元素非常少,主要成分是可溶性膳食纤维。
 
  银耳羹、桃胶之类的汤羹能占你的胃,让你不觉得饿,却不能给你提供有用的营养素,您想想,对身体能有多大好处呢?营养不足,脸色怎能红润呢?不要以为传说中的“美容食品”真的能将所有女人的皮肤萎黄问题都解决掉,还是要因人而异地解决营养问题。 

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 澳门金沙网上娱乐 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

澳门金沙网上娱乐(www.iys168.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。