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养胃的食物有哪些?推荐6个养胃食疗方

时间:2014-12-16 10:52 来源:澳门金沙网上娱乐 作者:中医师 点击:次

    1、胡椒猪肚汤  胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。此汤水具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。
 
    2、红糖姜肚煲  猪肚1个,生姜、红糖各200克。将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。暖胃止痛,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
 
    3、肉桂砂仁炖牛腩  鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
 
    4、胡椒羊肉汤  羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用小火煮1-2小时,调味后食用。温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
 
    5、神曲陈皮粥  神曲15克,陈皮10克,大米50克。将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续3-5天。可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消,恶心呕吐;胃脘疼痛,嗳腐吞酸;脘腹胀满,大便溏泄,肢软乏力等。
 
    6、姜粥  干姜10克,高良姜10克,大米50克。大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5-10分钟)即可,趁热服食。能温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
 
    冬防胃肠负担加重
 
    由于天气转寒,人们的食欲旺盛,食量增加,使胃及十二指肠的负担加重。因此,要合理饮食,避免暴饮暴食。冬天吃火锅,既暖和又美味,但火锅吃多了当时不易察觉,易造成暴饮暴食,胃病随之而来。因此,每餐吃的量均衡十分重要,不要过饱或饿着,七分饱刚刚好。此外,食物种类搭配均衡也很重要,蔬菜、水果、谷物和肉类要搭配均衡。
 

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