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产后催奶食谱:白烩小牛肉的做法

时间:2012-09-07 10:47 来源:澳门金沙网上娱乐 作者:营养师 点击:次

 

产后催奶食谱:白烩小牛肉的做法
产后催奶食谱:白烩小牛肉的做法

  材料:带骨小牛肉500克,蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克,小蘑菇、香芹末各少许。

  调料:鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。

  做法:

  1.小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。

  2.将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。

  3.将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中,搅匀后加入牛肉汤,调匀后倒入锅内,用小火边煮边搅,煮至浓稠时,起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。

  功效:牛肉的营养丰富,而且脂肪含量比较少,非常适合产后妈妈食用。


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