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预防孩子视力下降要学会搭配饮食

时间:2017-11-16 11:20 来源:澳门金沙网上娱乐 作者:营养师 点击:次

预防孩子视力下降要学会搭配饮食
预防孩子视力下降要学会搭配饮食

    很多家长既希望孩子用功读书成绩喜人,又担心孩子因视力下降戴上眼镜。除了培养孩子在平时养成良好的学习生活习惯,注意眼睛的劳逸结合外,在饮食搭配上也需合理安排,因为食物中的很多营养成分和视力息息相关。
 
    众所周知的维生素A,亦称视黄醇,是组成视网膜的重要物质,也是维生素中最容易缺乏的。此外,缺锌能加速维生素A的缺乏,从而影响视觉器官功能;缺钙可使眼球巩膜弹性降低、睫状肌处于紧张状态,晶状体受压前凸,眼球前后径拉长而发展为近视;维生素B1是视觉神经的营养素,不足时眼睛容易疲劳;维生素B2缺乏时,可引起组织呼吸减弱及代谢强度减退,从而发生结膜炎、角膜炎,甚至还可引起白内障;维生素C缺乏也能引起白内障等。
 
    一般来说,维生素A的最好来源是动物肝脏、奶类和蛋类,以及富含胡萝卜素的红黄色和深绿色蔬菜与水果。B族维生素在谷物、豆类等粗粮,根茎类、绿叶类蔬菜,动物内脏、瘦肉、坚果中含量丰富。维生素C存在于新鲜的水果蔬菜中。钙的最好来源是乳制品、豆类、坚果类、虾皮、海带、发菜等。锌的食物来源主要为贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、豆类、绿叶菜、菌藻类等。
 
    饮食建议:每天50克粗粮、一个鸡蛋、一至两杯奶、一份红色或黄色的蔬菜或水果,一份豆制品,一把坚果,50克瘦肉,每周一次肝脏,一次海产品。

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